Bạn đang xem bài viết Rau Xà Lách Trồng Mùa Nào, Trồng Xà Lách Bao Lâu Thu Hoạch được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jhab.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rau xà lách là loại rau được khuyến khích trồng vào mùa hè nhưng nhiều bạn vẫn thắc mắc rau xà lách trồng mùa nào và trồng xà lách bao lâu thu hoạch. Trong bài viết này, NNO sẽ giúp các bạn giải đáp kỹ hơn về thời vụ trồng xà lách và thời gian thu hoạch của loại rau này.
Rau xà lách trồng mùa nàoRau xà lách là loại rau được trồng nhiều ở nước ta, vào mùa hè hay mùa đông thì loại rau này đều có thể phát triển được. Do đó, nếu bạn thắc mắc rau xà lách trồng mùa nào thì có thể nói là loại rau này trồng được quanh năm kể cả mùa hè hay mùa đông.
Về thời vụ trồng rau xà lách, tuy cũng có thời vụ trồng là vào tháng khoảng tháng 3 tháng 4 và tháng 8 tháng 9 hàng năm, nhưng nếu bạn muốn trồng rau xà lách tại nhà thì trồng vào mùa nào cũng được chứ không nhất thiết phải trồng đúng thời vụ.
Trồng xà lách bao lâu thu hoạchXà lách là cây trồng ngắn ngày, nếu bạn mua hạt giống rau xà lách về trồng thì sẽ thấy trên bao bì có ghi thời gian thu hoạch từ 35 – 40 ngày, nhưng thực tế bạn trồng xà lách tại nhà để ăn dần thì thời gian thu hoạch sẽ ngắn hơn. Cụ thể như sau:
Nếu bạn trồng xà lách cuộn thì từ khi gieo hạt đến khi cây cuộn to và thu hoạch được thì vào khoảng 35 – 40 ngày. Khi đợi 35 – 40 ngày thường sẽ thu hoạch cả cây (cắt gốc).
Nếu bạn trồng xà lách xoăn và tỉa lá ăn dần thì trồng khoảng 20 ngày là có thể thu hoạch những lá ở dưới gốc để ăn, sau khoảng 7 – 10 ngày những lá non phát triển lớn hơn lại có thể thu hoạch tiếp.
Một số loại rau xà lách khác không phải xà lách cuộn thường cũng thu hoạch bằng cách tỉa lá ăn dần, thời gian thu hoạch kể từ khi trồng cũng vào khoảng 20 ngày, nếu bạn mua cây con về trồng thì sau khoảng 2 tuần (14 ngày) là có thể thu hoạch được lứa đầu tiên.
Một lưu ý nhỏ đó là thời gian thu hoạch này áp dụng đối với trường hợp cây xà lách được chăm bón tốt và sống ở nơi có nhiều nắng. Nếu bạn chăm bón kém hoặc trồng cây ở nơi ít nắng thì cây sẽ phát triển kém hơn và thời gian thu hoạch có thể bị kéo dài hơn 5 – 7 ngày.
Tổng kết lại, cây rau xà lách có nhiều giống khác nhau nhưng hầu hết đều có thể trồng được quanh năm kể cả mùa đông hay mùa hè. Thời gian thu hoạch rau xà lách thường vào 35 – 40 ngày đối với cây xà lách cuộn và khoảng 20 ngày đối với các loại xà lách tỉa lá. Nếu bạn trồng xà lách tại nhà để ăn dần thì nên trồng các loại xà lách tỉa lá như xà lách xoăn hoặc xà lách tím sẽ phù hợp hơn xà lách cuộn.
Dùng Xà Lách Để Nấu Canh? Bạn Đã Thử Chưa?
Xà lách là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, dùng để ăn sống và ăn kèm với nhiều loại rau khác. Hoặc được sử dụng để làm các món gỏi, salad,… Nếu bạn đã chán ăn xà lách sống, thì bài viết hôm nay sẽ giúp bạn thay đổi, sử dụng xà lách để nấu canh. Một món canh vừa ngọt, mát lại dễ ăn.
Dinh dưỡng có trong xà láchBạn có biết trong rau xà lách có chứa nhiều chất xơ, vitamin (K, B1, B6) và khoáng chất (sắt, canxi, magie, kali) có tác dụng tốt cho xương, khớp, tim mạch, não. Tại một nghiên cứu tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy, xà lách có thể ngăn ngừa được ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong rau xà lách có chứa lutein – một tác nhân kháng ung thư. Do đó, xà lách là một trong những thực phẩm lý tưởng dùng để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày.
Thay vì ăn sống, có một số người ăn không quen, hoặc ăn nhiều sẽ thấy chán, thì việc sử dụng xà lách để nấu canh, vừa dễ ăn lại vừa cung cấp được đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt vào mùa đông thời tiết hanh khô, ăn một bát canh xà lách thì rất thanh đạm và bổ dưỡng.
Cách nấu canh bằng xà láchNguyên liệu
Nước
Gia vị: Đường, muối, bột ngọt (hạt nêm)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau xà lách tách cuống, loại bỏ những lá vàng và bị sâu. Sau đó rửa sạch rồi đem ngâm trong nước muối pha loãng 10-15 phút để rau được sạch hơn.
Cà chua rửa sạch, lọc bỏ hạt, thái múi cau.
Hành lá rửa sạch. Lấy phần đầu hành thái nhỏ dùng để phi thơm.
Bước 2: Nấu canh
Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho đầu hành vào phi thơm (có thể thay thế bằng hành tím). Tiếp đến cho thịt bằm vào đảo đều.
Khi thịt gần chín, cho cà chua vào thêm 1 chút muối, đảo qua cho nước cà chua ra và mềm. Cho 1 ít nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi nước bắt đầu sôi, cà chua đã mềm hơn và hết mùi hăng, lúc này cho xà lách vào đảo đều. Vì xà lách rất nhanh chín, nên chỉ cần cho vào và đợi nước sôi thì tắt bếp (có thể cho thêm một ít bột ngọt trước khi tắt bếp). Chuẩn bị một cái bát và cho canh ra.
Thành phẩm
Món canh xà lách cà chua đã hoàn thành, canh ăn có vị ngọt và mát. Màu xanh của xà lách và màu đỏ của cà chua bắt mắt. Đặc biệt, xà lách vẫn giữ được độ giòn và tươi, không bị nát.
Đăng bởi: Gái Họ Phạm
Từ khoá: Dùng xà lách để nấu canh? Bạn đã thử chưa?
Tháng 2 Trồng Rau Gì? Giống Rau Ngon Dễ Trồng &Amp; Chăm Sóc Nhất
Mồng tơi là loại cây rau phổ biến trong bữa ăn gia đình Việt. Không chỉ giúp nhuận tràng, thải độc, mồng tơi còn có tính hàn giúp trị rôm sảy, làm đẹp da, lợi tiểu… rất có lợi cho sức khỏe. Mồng tơi được chế biến thành nhiều món ngon như xào, luộc, nấu canh trai, canh hến… phù hợp cho những ngày hè oi bức.
Cây được trồng phổ biến ở bờ rào, bờ tường, hoặc cho leo giàn, trồng trong thùng xốp trên ban công, sân thượng nhỏ. Mồng tơi ưa nắng, có thể trồng ở nơi nhiều nắng, tránh trồng ở nơi bị che hết ánh sáng mặt trời. Do ưa ẩm nên cần tưới nước cho cây khoảng 2 lần một ngày. Một gốc mồng tơi có thể thu hoạch trong vài tháng, năng suất cao nếu được chăm sóc tốt.
Rau ngót được trồng bằng cách giâm cành là phổ biến nhất. Người ta chọn phần thân rau ngót ở gần gốc, chặt thành khúc, có khoảng từ 3-5 mắt để giâm ở nơi có nhiều mùn, ẩm, nhiều chất dinh dưỡng. Sau khoảng 10-15 ngày là chồi non từ mắt đã mọc lên, khoảng hơn 1 tháng sau là đã cây ra lá non.
Một gốc rau ngót có thể thu hoạch nhiều lần nên bạn chú ý trồng đủ khoảng cách cần thiết để cây phát triển tối đa, nếu trồng trong thùng xốp thì cần chọn thùng to, một thùng chỉ nên có từ 3-5 gốc tùy kích thước thùng.
Rau ngót có vị bùi, ngọt, thường dùng nấu canh với thịt nạc băm, cua, tôm, tép… hoặc xay sống uống nước để thanh lọc cơ thể.
Dưa chuột thường được trồng từ hạt, nếu mới học trồng bạn nên mua cây con để xác suất cây sống khỏe cao. Dưa chuột thuộc họ cây leo, ưa nắng nên khi trồng trong vườn bạn cần làm giàn, nếu trồng trên sân thượng thì nên trồng ở gần tường hoặc ban công để cắm que vào thùng xốp cho cây leo lên.
Khoảng hơn 1 tháng hoặc tháng rưỡi sau khi trồng là bạn có thể thu hoạch những trái dưa chuột đầu tiên. Điều thú vị là càng thu hoạch nhiều quả thì cây càng vươn lên cao, càng phát triển nhanh và cho năng suất tốt. Quả tầm 15cm, đang độ giòn ngọt nhất bạn nên thu hoạch, không nên để quá già. Lưu ý cần ngắt bỏ hoa đực để quả không bị đắng.
Đối với các loại rau cải xanh, bạn mua hạt giống để gieo. Khi gieo cần đảm bảo độ ẩm của đất vừa đủ, không được đẫm nước quá. Thời gian trồng thích hợp, cho năng suất cao nhất của các loại cải là từ tháng 2 đến tháng 6 hằng năm.
Cải dễ chăm sóc, chỉ cần tưới nước đầy đủ, đảm bảo độ ẩm và ánh sáng thích hợp là có thể thu hoạch sau 1 tháng – 1,5 tháng gieo trồng.
Do cải chỉ thu hoạch một lần nên các chủ vườn thường trồng thành nhiều đợt. Lưu ý sau mỗi đợt thu hoạch bạn cần cải tạo đất, bón vôi và cho đất có thời gian nghỉ ngơi đủ dài trước khi gieo lứa mới.
Thời vụ thích hợp để gieo trồng rau dền là từ tháng 2 cho đến hết tháng hè. Ưu điểm khi trồng rau dền là đây là cây hịu hạn, chịu nước, sức nẩy mầm cao, do vậy mà rất tiện lợi cho người trồng.
Bí ngô lấy quả
Bí ngô lấy ngọn
Bí xanh – bí sặt
Cà chua
Bí ngồi
Bí lấy ngọn
Cà tím quả dài
Cà tím quả tròn
Cải cúc
Dưa chuột (Dưa leo)
Đậu bắp cuối tháng
Đậu cove leo
Đậu cove bụi
Đậu đũa
Đậu cove leo quả vàng
Mồng tơi
Rau đay
Mướp đắng (Khổ qua)
Mướp (Mướp hương)
Rau dền đỏ
Rau dền xanh lá liễu
Rau dền khoang
Rau ngót
Tía tô
Kinh giới
Mùi tàu
Húng quế
Diếp cá
Hành hoa
Gừng
Xà lách xoăn
Thì là
Mùi tía chịu nhiệt
Cải bó xôi
Các loại rau cải
2 Cách Thu Hoạch Rau Cải Cúc, Bạn Chọn Cách Nào?
Rau cải cúc chắc không xa lạ gì với mọi người và nó còn được gọi là rau tần ô ở khu vực phía nam. Rất nhiều bạn cũng đã trồng rau cải cúc trong thùng xốp, trong chậu nhựa tại nhà để có rau sạch ăn hàng tuần. Tuy nhiên, loại rau này có 2 cách thu hoạch, một là bạn nhổ cả cây lên, hai là bạn cắt thân để sau cây lên lượt mới. Trong bài viết này, NNO sẽ giải thích cụ thể 2 cách thu hoạch rau cải cúc và một số lời khuyên về cách thu hoạch phù hợp nhất cho các bạn lựa chọn.
Cách thu hoạch rau cải cúc 1: cắt thânCách thu hoạch đầu tiên là khi rau tần ô phát triển cao có thể thu hoạch được thì bạn ngắt thân để lại khoảng 10m từ gốc lên. Mục đích của cách làm này là để phần gốc tiếp tục đâm chồi và nhánh mới sau khi chúng ta thu hoạch. Nhờ đó, bạn sẽ có rau tần ô ăn nhiều lần mà không cần phải gieo lại hạt.
Ưu điểm của cách này rất rõ ràng, sau khi thu hoạch thì bạn có thể bón thêm phân và sau khoảng 2 tuần là lại có thể thu hoạch lượt rau mới. Với cách làm này bạn thu hoạch rau được nhiều lần mà không cần trồng lại cây. Nhược điểm của cách này là lần thu hoạch sau chất lượng cây sẽ xấu hơn lần đầu. Nếu bạn chăm bón tốt cây vẫn có thể thu hoạch vài lần nhưng sẽ xấu dần đi.
Cách thu hoạch rau cải cúc 2: nhổ cả câyBạn để ý rau cải cúc bán ngoài chợ họ sẽ bán theo từng mớ, những mớ cải cúc dài thường sẽ không có rễ cây nhưng những mớ cải cúc ngắn (dài khoảng 20 – 25cm) thì thường cây có cả rễ. Vậy nên ngoài việc thu hoạch cải cúc kiểu cắt thân thì cũng có thể thu hoạch kiểu nhổ cả cây, tức là nhổ cả rễ của cây lên.
Nên thu hoạch rau tần ô theo cách nàoNếu các bạn để ý sẽ thấy cách thu hoạch rau tần ô theo cách thứ nhất cho hiệu quả kinh tế cao hơn. Vậy tại sao nhiều nơi vẫn trồng cải cúc và thu hoạch theo cách nhổ cả cây. Câu trả lời nằm ở giống cải cúc mà người trồng lựa chọn. Có hai loại cải cúc phổ biến hiện nay là cải cúc lá nhỏ và cải cúc lá to.
Cải cúc lá nhỏ cây thường mọc khá cao nhưng vẫn non và thường sẽ thu hoạch theo cách thứ nhất là cắt thân để ăn. Sau khi thu hoạch người trồng lại bón phân cho cây để cây ra nhánh mới và thu hoạch được nhiều lần.
Cải cúc lá to cây mọc khá thấp, thân mập. Nếu bạn đợi cây cao lên để cắt thân thì lúc này cây sẽ bị già và thậm chí còn ra hoa. Vậy nên, cải cúc lá to các bạn phải thu hoạch theo cách thứ 2 tức là nhổ cả cây lên, sau khi thu hoạch thì gieo lượt mới.
Cách Trồng Sả Trong Thùng Xốp Không Cần Rễ, Nhánh To, Mau Thu Hoạch
Sả cây
Thùng xốp (hoặc chậu nhỏ)
Đất trồng
Hũ đựng
Dụng cụ: Dao, thớt, xẻng, bình tưới nước
Bước 1 Sả sau khi mua về bạn dùng dao cắt bỏ 2mm phần gốc để làm mới bề mặt tiếp xúc của cây sả. Việc này sẽ giúp cho sả hút nước dễ hơn.
Bước 2Bóc bỏ khoảng 2 – 3 lớpbẹ xung quanh để phần gốc được dư ra, tạo điều kiện cho rễ mọc nhanh hơn.
Bước 3Cắt bỏ phần thân trên của cây sả, chỉ chừa lại 1 đoạn dài khoảng 10cm tính từ gốc lên là được.
Bước 4Cho tất cả gốc sả vào hũ, đổ nước ngập ⅘ gốc sả. Ngâm sả trong nước khoảng 7 ngày, khi thấy nước cạn thì bạn cho thêm nước vào.
Bước 5 Khi thấy rễ và lá đã mọc đầy đủ thì bạn đem sả ra trồng trong đất. Chuẩn bị thùng xốp (hoặc chậu nhỏ) có lỗ thoát nước để tránh cây bị ngập úng khi tưới nước quá nhiều hoặc trời mưa. Tiếp theo, cho đất vào và tiến hành trồng cây.
Sả là một loại cây dễ sinh trưởng và phát triển ở nhiều điều kiện thời tiết khác nhau. Tuy nhiên, để cây phát triển tốt hơn thì bạn nên lưu ý một số vấn đề như sau:
Tưới nướcThời gian đầu, bạn nên tưới nước 1 – 2 lần mỗi ngày để cây sả phát triển nhanh hơn, mỗi lần tưới phải thật ướt nhưng tránh để ngập úng. Khi cây phát triển ổn định thì bạn có thể tưới ít hơn hoặc tưới cách ngày.
Ánh sángBạn nên đặt cây ở nơi thoáng mát, có ánh nắng mặt trời vào buổi sáng và chiều. Không nên để cây tiếp xúc với ánh nắng nóng gắt vào buổi trưa sẽ làm cây dễ bị héo.
Phân bónBạn có thể tìm mua phân bón dành cho loại cây lấy lá ở các cửa hàng cây cảnh hoặc sử dụng phân chuồng, phân hữu cơ hoai mục để bón cho cây. Bón phân mỗi tháng một lần với một lượng nhỏ là được.
Sâu bệnh Cắt tỉaBạn quan sát thấy những lá già, khô héo thì nên cắt bỏ đi cũng như nếu bụi sả quá rậm rạp thì bạn nên tỉa bớt cây để những cây còn lại có thể phát triển tốt hơn.
Trồng sả bao lâu thì có thể thu hoạch được?
Nếu chỉ trồng sả để ăn thì sau 3 – 4 tháng là bạn đã có thể thu hoạch được rồi đấy. Bạn chỉ cần tỉa những gốc to và tiếp tục vun gốc cho các nhánh con phát triển.
Advertisement
Nếu trồng để lấy tinh dầu thì bạn phải để từ 10 – 12 tháng, lúc này cây sả đã già và lượng dầu trong cây đã đủ nhiều để thu hoạch được.
Khi thu hoạch, bạn chỉ cần cắt cả bẹ và lá cách mặt đất 8 – 10cm. Những bụi còn lại tiếp tục chăm sóc để chúng đẻ nhánh mới. Sau 5 – 6 tháng thì bạn sẽ có một lớp sả mới để sử dụng. Như vậy, quanh năm bạn đều có thể thu hoạch sả để sử dụng hoặc lấy tinh dầu.
Cách Thu Hoạch Rau Đay Và Một Vài Lưu Ý Khi Thu Hoạch
Đôi nét về cây rau đay
Cây rau đay thuộc họ Đay, một loại cây thuộc thân thảo, thường cao từ 60 – 70cm, cũng có thể cao tới 1 – 2 mét tùy vào điều kiện phát triển. Đây là loại rau có tính sinh cành lớn so với nhiều loại rau ăn lá khác. Chính nhờ đặc điểm này mà khi trồng rau đay thường cho năng suất cao. Chỉ cần trồng một vài cây và chăm sóc tốt, bạn có thể có thoải mái rau đay ăn hàng tuần. Hiện nay, có 2 loại rau đay được trồng và bán phổ biến là rau đay trắng và rau đay đỏ.
Cách thu hoạch rau đay1. Thu hoạch đúng lứa
Điểm lưu ý đầu tiên trong việc thu hoạch rau đay nói riêng, cũng như các loại rau khác nói chung, đó là cần thu hoạch đúng lứa để đảm bảo chất lượng rau. Sau khi gieo trồng, cây đạt chiều cao khoảng 30 – 35 cm, bạn có thể tiến hành bấm ngọn ăn lần đầu. Khi ngắt ngọn, bạn cần chừa lại khoảng 3 – 4 đốt từ gốc của cây để cây tiếp tục phát triển nhiều nhánh nhỏ. Sau đó, bạn vặt bỏ lá gốc già sát mầm nhánh để mầm phát triển. Khi các mầm nhỏ vươn dài tới 25 – 30cm, tiếp tục ngắt ngọn rau để ăn. Bạn có thể tiến hành ngắt ngọn trước hoặc sau các thời điểm này, nhưng nếu ngắt sớm quá, ngọn rau chưa dài thì sẽ cho ít rau, còn nếu ngắt muộn hơn, rau đay có thể bị già, đắng, và các mầm nhánh sẽ phát triển chậm hơn. Khi bạn ngắt ngọn nhiều, cây sẽ tập trung dinh dưỡng phát triển các mầm nhánh, giúp cây càng có nhiều ngọn, và ra hoa chậm hơn. Chính nhờ khả năng ra nhánh nhiều mà bạn sẽ có thoải mái rau ăn hàng ngày.
2. Bón phân sau khi thu hoạch
Việc chăm sóc bón phân cho rau sau khi ngắt ngọn là điểm lưu ý thứ hai trong việc thu hoạch rau đay. Sau mỗi lần thu hái, nếu thấy cây sinh trưởng kém thì bạn tiến hành bón thúc cho cây. Bạn sử dụng phân vô cơ như đạm, lân, kali và một số loại phân hữu cơ như trùn quế, phân bò, phân gà hoai mục để bón cho cây. Việc cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây sinh trưởng phát triển sẽ giúp cho cây cung cấp số lượng rau nhiều hơn, và chất lượng rau ngon hơn. Sau khi ngắt ngọn, nếu không bón thêm phân để đảm bảo đủ dinh dưỡng, cây sẽ bị còi, phát triển chậm và nhanh già cây.
3. Đảm bảo dư lượng phân bón trong cây
Khi thu hoạch rau đay, bạn không được quên thời gian cách ly cho rau nếu có sử dụng phân bón vô cơ hoặc thuốc hóa học bảo vệ thực vật. Như chúng ta đã biết, cây rất cần phân bón vô cơ để sinh trưởng phát triển tốt, tuy nhiên, những chất này đi vào cơ thể con người sẽ gây nhiều tác hại cho sức khỏe. Chính vì thế, sau khi bón phân vô cơ hoặc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật cho rau đay, bạn cần cách li rau để các tồn dư phân bón và thuốc được phân giải hết. Thời gian tối thiểu để cách li là 10 – 15 ngày. Có một số loại cần cách li trong thời gian dài hơn, chính vì thế, bạn cần nắm rõ đặc điểm của các sản phẩm phân bón và thuốc hóa học mà mình sử dụng để đảm bảo an toàn cho bản thân và những người khác khi ăn rau đay.
4. Bảo quản sau khi thu hái rau đay
Rau đay thuộc loại rau thân mềm, có nhớt và dễ bị dập nát, nên bạn cần chú ý trong quá trình ngắt ngọn và vận chuyển rau. Khi thu hoạch, bạn nên dùng lạt hoặc dây mềm để bó lại, sau đó rửa qua bằng nước mát và để rau nhẹ nhàng. Nếu rau bị dập nát sẽ rất nhanh thối hỏng, giảm chất lượng rau. Rau đay cũng không thể bảo quản lâu khi để ở môi trường bên ngoài và cả khi để trong tủ lạnh nên bạn cần chú ý thời gian cắt rau để bán hoặc sử dụng ăn tại nhà.
Như vậy, với cách thu hoạch rau đay và một vài lưu ý nhỏ vừa nêu trên các bạn có thể trồng rau đây một lần nhưng thu hoạch được nhiều lần. Điểm lưu ý quan trọng nhất khi thu hoạch rau đay các bạn nên nhớ đó là nên đảm bảo dư lượng phân bón an toàn trước khi thu hoạch là được.
Cập nhật thông tin chi tiết về Rau Xà Lách Trồng Mùa Nào, Trồng Xà Lách Bao Lâu Thu Hoạch trên website Jhab.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!